jueves, 3 de julio de 2014

Cocinando el fin: Atun en costra de ajonjoli

Como me regalaron unos filetes de atún fresco, el dueño de mis quincenas busco una recetita que pudiéramos hacer para cocinarlos, y encontró esta muy fácil ademas de rica, que trae una ondita asiática.

Primero se marina el atun en un combinado de ajo picado, salsa de soya, salsa inglesa:



Después de marinarse unos 15 minutos, los pasas por ajonjolí del que venden en el área de productos asiáticos en el super, nosotros combinamos el blanco con el negro, y los pones asar en la plancha o en el sarten previamente rociado con un poco de aceite de oliva.





Para acompañarlo cortamos en juliana cebolla y pimiento naranja, agregamos espárragos, y en un sarten los salteamos en un poquito de aceite de oliva:





Y asi queda el plato terminado:




Chica ago-go

1 comentario:

  1. Ya me hacía falta babear el teclado, jajaja, ¡felicitaciones a ambos! el platillo se ve exquisito y supongo que así estaría.
    Saluditos!

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