lunes, 5 de noviembre de 2012

Comer, comer, comer y comer

Esta temporada donde es dia de los fieles difuntos, como en toda celebracion mexicana, un elemento muy importante es la comida. En esta última semana pareciera que hicimos un pequeño maraton de comida tipica de esta epoca, lo cual es muy sustanciosa y llenadora, ayer deguste los  que creo fueron el cierre de esta mini temporada, tamalitos. Pues como no estamos acostumbrados a comer muy pesado, hasta enfermos nos hemos sentido, por aca fotos de nuestras comidas:

Huevos estrellados, con chilaquiles rojos con crema y queso, bisquets con mantequilla, y tocino:



Chocolate hecho con 90% cacao y 10% azucar, pan de yema:

 
 
Tasajo que es carne de res salada, con tortillas untadas de asiento, que es una mezcla de chicharron con grasa de cerdo quedando una textura de mantequilla, riquisimo con queso, y unos pocos chapulines que le dan el toque citrico:
 



Tamales que hace mi suegra, con pollito despicado en su interior y salsita verde, mmmm:

 
 
Chica ago-go

domingo, 4 de noviembre de 2012

Tombuctú de Paul Auster


Esta novela es realmente corta, y es el primer libro que leo de este escritor estadounidense, la historia es muy tierna, contada desde la perspectiva de un perro que nos cuenta sobre los amos que ha tenido durante su existencia, lo que siente y como enfrenta el ser un perro en un mundo dominado por seres humanos.  Sobre todo el primer dueño, con el cual haciendo una similitud al amor, resulta el más importante de su vida, además del menos típico de todos.
El nombre original del perro es Míster Bones, pues conforme la vida lo obliga a cambiar de dueño, también cambia el nombre que le dan, pero  vamos descubriendo que todos los demás nombres no significan gran cosa para el, o ni siquiera le gustan, pero sabe que son un requisito que debe cumplir, para ser aceptado.
Por acá copio algunos de los pasajes que mas me gustaron:
En esta parte uno de sus dueños, un niño chino le cuenta a Mr. Bones que es el beisbol:
Lo primero que Henry hacia en la mañana nada más encontrarse con Míster Bones en la esquina era introducir unas monedas en el expendedor de periódicos y sacar un ejemplar del Baltimore Sun. Luego, tras cruzar apresuradamente la calle, se sentaba en un banco abría la sección de deportes y le leía a Míster Bones una crónica del partido de la víspera. Si los orioles habían perdido, su voz era triste y melancólica, a veces hasta tenia un dejo de rabia. Míster Bones aprendió a desear la victoria y a temer la perspectiva de una derrota, pero nunca llego a entender del todo lo que Henry quería decir cuando hablaba  del –equipo- . Un oriole era un pájaro, no un grupo de hombres, y si la figura de color naranja que Henry llevaba en su gorra negra era efectivamente una oropéndola, ¿Cómo podía participar en algo tan extenuante y complejo como el beisbol? Tales eran los misterios del mundo nuevo en el que había entrado. Oropéndolas que se enfrentaban con tigres, urracas que peleaban con ángeles, oseznos que combatían con gigantes…, eso no tenía sentido alguno. Un jugador de beisbol era un hombre, pero en cuanto se unía a un equipo se convertía en un animal, en un mutante o en un espíritu que vivía en el cielo cerca de dios.
Recordando a su primer dueño:
Era la primera vez desde la muerte de su amo que estaba en condiciones de pensar en tales cosas sin sentirse molido de dolor, la primera vez que entendía que la memoria era un lugar, un sitio de verdad al que podía ir y que pasar un momento entre los muertos no era necesariamente malo, que podía ser en cambio una fuente de gran consuelo y felicidad.
 
Un libro corto pero realmente delicioso, el cual me abre la curiosidad para buscar más libros de este autor.
Y para saber que es Tombuctú hay que leer el libro.

 

Chica ago-go

sábado, 3 de noviembre de 2012

Cocinando el fin III

Hace algunos fines de semana, hacia un calorcito muy rico, se nos antojo cocinar un caldo de camaron con jaiba.
 
Por aca los ingredientes: Tomate, cebolla, chile guajillo, chile de arbol, una ramita de la hoja santa (no crean que todo, pues es muy fuerte), camaron y las jaibitas, de las cuales acuso tenia yo un lindo video donde constataba que estaban vivitas y que asi se mantuvieron hasta el momento de echarlas al caldo, aun cuando pasaron unas 4 horas en el refri, estaban como si nada). Pero desafortunadamente ocurrio un problema tecnico, y el video se borro :-(

 
 
La elaboracion es muy fácil, se ponen a remojar los chiles en agua por unos minutos, la cantidad dependera de lo picoso que uno quiera, se licuan con los tomates y un pedazo de cebolla, el caldillo se frie en un chorrito de aceite, despues de unos 15 minutos se le agrega suficiente agua, en cuanto hierva se le arrojan los camarones, despues de 5 minutos se vierten las jaibas, se espera otros cinco minutos y listo.
Se acompaña con cebollita, cilantro, aguacate y limon:
 
 
Y aqui el plato terminado:
 
 
 
 
Chica ago-go

viernes, 2 de noviembre de 2012

Hay dias.................


Hay días como ayer que piensas que has cumplido con la familia, con los amigos, con el trabajo, contigo misma, y sabes que mañana podrás tener la tarde libre, y deseas pasar esa tarde con tu ‘novio’, y piensas que será mejor ir al cine, tomar una bebida o ir a cenar, poder platicar, poder abrazar, sonreír, amar.
Hay días como hoy que te levantas, te vas a trabajar,  como abejita tratas de cumplir con todos los pendientes y asuntos,  anticipándote a una salida temprana, una tarde diferente, con alguna sorpresa. Pero la sorpresa te la dan a ti, cuando esa personita tiene un mejor plan donde no te incluye a ti, y no es por falta de amor o atención,  es por amistad, por lealtad, o solamente por brindar. Terminas pasando la tarde con una linda mascota, que te deja abrazarlo todo el tiempo que quieras, siempre y cuando le avientes su pelota, le des un poco de agua, y lo persigas para continuar el juego.
Hay días como mañana que serán asi, con sorpresas, donde no todo será como lo planeaste, o sea un continuo crecimiento, nunca se deja de aprender, de uno mismo y de los demás que no son uno mismo.
 
Chica ago-go

 

 

 

jueves, 1 de noviembre de 2012

Reto Noviembre

Iniciando Noviembre me pongo un gran reto, escribir diariamente en el blog, algo un poco complicado. Hoy que se supone era el primer dia, casi ya no me da tiempo de escribir,  pues saliendo del trabajo fui a casa de unas tias, donde se acostumbra ir a ver el altar de muertos, convivir un rato y comer mucho.
 
Espero poder cumplir con este desafio, pues realmente me gusta venir a este espacio, y saber que puedo dejar un poquito de mi.
 
Aca esta una fotito del altar:
 
 
 

Chica ago-go